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El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha subrayado en Villalonga la importancia de reforzar la conexión entre empresa e investigación para consolidar la competitividad del sector agroalimentario valenciano durante la entrega del V Premio Fundación Vicky Foods a la Investigación en Nutrición y Salud. El conseller ha hecho entrega del galardón a Gemma Sanmartín Peris, investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), por su trabajo sobre los efectos de la fermentación con masa madre aplicada a harina de algarroba, una investigación que aporta avances relevantes en tecnología alimentaria y mejora de procesos. Durante su intervención, Barrachina ha señalado que “el futuro de la alimentación pasa por combinar tradición, innovación y conocimiento científico, y la Comunitat Valenciana tiene capacidad para liderarlo”, destacando que la competitividad del sector no depende únicamente del volumen de producción, sino de la capacidad para generar valor añadido a través de la ciencia y la innovación. En este sentido, ha recordado que el sector agroalimentario valenciano cerró 2025 con exportaciones por valor de 10.197 millones de euros y un saldo exterior positivo de 2.905 millones, cifras que reflejan la fortaleza internacional del tejido productivo y la solidez de su modelo empresarial. Barrachina ha puesto en valor el papel de la Fundación Vicky Foods y del Centro de Innovación en Nutrición y Salud (CINS) como ejemplo de colaboración entre industria y conocimiento, y ha reiterado el compromiso de la Generalitat con la industria agroalimentaria, a la que se destinan 60 millones de euros anuales en ayudas orientadas a la modernización, digitalización e internacionalización. Además, el conseller ha subrayado que “la industria agroalimentaria, por su calidad y por los productos que ofrecen se convierten en embajadores de Comunitat Valenciana y se convierten en un referente económico de lo que es nuestra tierra”. Barrachina ha recordado que “eliminamos el impuesto de sucesiones y donaciones para facilitar la transmisión de empresas familiares con el objetivo de favorecemos el relevo generacional. Hasta el cuarto grado de parentesco, extendiéndose además a todos los herederos cuando el fundador esté jubilado”. “Seguimos avanzando en la revolución fiscal porque es compatible bajar impuestos y garantizar unos servicios públicos fuertes. Bonificamos el impuesto de sucesiones y donaciones al 99 % entre hijos, cónyuges y padres, y se aplicará una bonificación del 25 % entre hermanos y sobrinos en 2026, que llegará al 50 % en 2027. Queremos más oportunidades para todos”, ha resaltado.  El acto ha reunido a representantes del ámbito empresarial, científico y político en una cita que consolida este premio como un referente en la promoción de la investigación aplicada a la alimentación saludable.