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El secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha destacado en Novelda el potencial de la inteligencia artificial para reforzar la experiencia enoturística durante la inauguración de la jornada ‘Enoturismo en la era de los asistentes virtuales’.

El acto de apertura ha contado también con la participación del presidente del Consejo Regulador de Vinos de Alicante, José Juan Reus; el rector de la Universidad Miguel Hernández, Juan José Ruiz; y el director de Comunicación del grupo Vectalia, Ezequiel Moltó.

Durante su intervención, Camarero ha subrayado el carácter pionero del turismo en la incorporación de nuevas tecnologías y ha asegurado que el enoturismo también está anticipándose a los cambios. En este sentido, ha incidido en que la inteligencia artificial puede convertirse en una herramienta útil para enriquecer la experiencia del visitante y aportar valor en distintas fases del viaje.

El secretario autonómico ha defendido que la IA puede aportar valor en todas las fases de la experiencia turística sin alterar el componente esencial de la visita a una bodega. “La inteligencia artificial puede ayudar en el antes, facilitando la inspiración y la planificación con recomendaciones personalizadas; durante la experiencia, enriqueciéndola sin sustituir nunca el componente humano; y después, prolongando el recuerdo y la fidelización”, ha explicado.

Asimismo, ha remarcado que el enoturismo encaja plenamente en el modelo de turismo sostenible y de valor impulsado por Turisme Comunitat Valenciana. En este contexto, ha recordado que contribuye de forma decisiva a avanzar “del turismo de volumen al turismo de valor”, al favorecer la desestacionalización, la diversificación territorial y la dinamización de los municipios del interior.

El secretario autonómico ha destacado, además, el crecimiento de este producto experiencial y ha señalado que el enoturismo y la gastronomía ocupan ya la quinta posición entre las principales actividades realizadas por los turistas internacionales en la Comunitat Valenciana. En 2025, el 33 % de los visitantes internacionales disfrutó de estas experiencias, lo que supone más de cuatro millones de enoturistas.

Camarero ha puesto en valor también el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana al sector, tanto desde la promoción como desde el impulso empresarial. Así, ha destacado que el programa Creaturisme integra actualmente 123 empresas relacionadas con el enoturismo, un 10 % del total de adheridas, así como las acciones promocionales conjuntas con la Federación de Enoturismo de la Comunitat Valenciana y la Ruta del Vino de Alicante.

Además, ha resaltado la apuesta de Turisme CV por la capacitación tecnológica del sector mediante el nuevo plan especial de formación en competencias digitales e inteligencia artificial, compuesto por 50 cursos online gratuitos, financiados con fondos europeos Next Generation, que ya siguen cerca de 2.000 profesionales.

José Manuel Camarero también ha apelado a cambiar la percepción del turismo entre los jóvenes y ha defendido el papel de la universidad para atraer talento hacia un sector “cada vez más tecnológico”. Así, ha explicado que “el sector necesita especialistas en datos, expertos en inteligencia artificial, profesionales del marketing digital y perfiles capaces de diseñar experiencias memorables”.

Por ello, ha insistido en la necesidad de “reposicionar el turismo como una verdadera oportunidad de futuro y una industria imposible de deslocalizar”, y ha subrayado la importancia de reforzar la conexión entre universidad, empresa y sector profesional.

La jornada, organizada por la Cátedra Casa Sicilia de Enoturismo y Cultura del Vino, junto con la Universidad de Alicante y Vectalia, reúne a expertos de los ámbitos académico, tecnológico y turístico para debatir sobre cómo la inteligencia artificial está transformando el turismo y qué papel puede desempeñar en el sector del vino.